Friday, January 29, 2010

Resepi Bubur

Resepi Bubur

Bahan-Bahan

1 biji bawang besar, 3 bawang putih, 10 batang cili kering (kisar sampai halus), beras 1 cawan, 1 1 biji telur ayam, sayur lobak asin, 2 biji telur asin, ikan bilis, minyak masak,garam, serbuk perasa, gula, 6 batang cili kering

Cara-cara

Basuh beras sehingga bersih. Masukkan air setengah periuk
Masak dengan api yang perlahan sekitar 30 minit
Perlahankan api
Sedia untuk hidangan

Bersihkan telor masin sampai bersih
Rebus telor masin sampai masak
Ketuk telur masin dengan sudu, sekiranya telur masin itu retak dan mengeluarkan cairan itu bermaksud telur belum masak.
Sedia untuk hidangan

Masukkan ikan bilis ke dalam kuali yang berisi minyak yang sedang di panaskan.
Apabila ikan bilis sudah gareng, keluarkan dan masukkan hirisan cili kering
Masukkan semula ikan bilis yang telah digoreng tadi
Sedia untuk hidangan

Masukkan hirisan sayur lobak asin
Masukkan sebiji telor ayam
Apabila telor bertukar warna putih itu menandakan sayur lobak asin sudah masak
Sedia untuk hidangan

Masukkan bahan yang telah dikisar
Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa
Selepas rencah tadi bertukar warna dan mengeluarkan bau yang harum masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
Sedia untuk hidangan
at

1 comment:

  1. miss blur_melakaAugust 18, 2011 at 9:26 AM

    bubur nasi ni lagi best klu di makan dengan sambal goreng melaka..sambal tu mesti la garing bru kick.. pastu tambahan sayur kangkung or pucuk keledek goreng belacan..pehhhh memang sedap. klu nak tahu bubur nasi ni la yang mak saya hidangkan kepada kami adik beradik tuk menu sarapan kami hujung minggu..

    ReplyDelete

Salam!
Bermula 10-8-2011 semua komen akan ditapis.

1- Anonymous tak akan dilayan. Sila tinggalkan nama (nama samaran pun dah kira ok supaya senang nak sebut sekiranya ada perbincangan).

2- Tolong beri komen yang berkaitan dengan artikel di atas sahaja.

3- Komen merapu, Hit and Run akan diPADAM. Minta Maaf.